山都町の清らかな湧き水、質の良い米、そして職人の手仕事によって醸し出される「純米原酒」です。
搾り立てのお酒になにも加えず、零度の冷蔵庫で静かに熟成させました。
原酒ならではの芳醇な香りに、ガツンとした味わいが特徴です。
まさに「地酒」の中の「地酒」、という一本です。