純米大吟醸の“無濾過生原酒”
酒米の王様｢山田錦｣を40%まで磨き上げました｡
熊本酒造研究所の「熊本酵母」を使い、華やかな芳香と､大吟醸らしい深い旨みの調和､米からお酒に仕上げるまで､通潤が持てる技術のすべてを集めて造りました｡
ふくよかな香りと柔らかい口当たりの純米大吟醸。
それを火入れや濾過を施さずそのまま瓶に詰めてお届けいたします。