【材料】日本酒、氷
【作り方】ロックグラスに大きめの氷を入れて、日本酒を注いで軽くまぜる
【合うお酒】純米酒 赤ラベル 蛍丸 ソワニエ
日本酒の楽しみ方は無限大！
詳しい人も、初心者も、大好きな人も、少し苦手意識を持っている人も、もっと日本酒を好きになって欲しい！
「お酒が強いお父さんと、飲めるようになったけどお酒の弱いお子さんが、一緒のボトルで同じ楽しい時間を過ごして頂けたら素敵だなぁ」
と思い、造り酒屋の遊び心をふんだんに盛り込んだページを用意しました（*´ω｀*）
自分にあったお酒の楽しみ方を見つけてみて下さい♪
【材料】日本酒、氷、ソーダ、レモン
【作り方】氷を入れたグラスにソーダ1/3と日本酒2/3を注ぎ、レモンを絞り入れて「軽く」まぜる
【合うお酒】純米大吟醸 平家伝説 ソワニエ
【ポイント】お家の冷凍庫にある氷で、簡単にクラッシュアイスを作ることができますよ。詳しくは、動画をみてくださいね！
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【材料】日本酒、水
【作り方】細かく砕いた氷をグラスに入れてお酒を注ぐ
【合うお酒】蝉
【ポイント】レモンは1/6の櫛形にカットして惜しみなく絞ることがポイント。混ぜるときは“軽く”です！
【材料】日本酒、氷、ソーダ
【作り方】氷を入れたグラスに５：５の割合で蝉とソーダを入れて軽く混ぜる
【合うお酒】蝉 蛍丸 ソワニエ
【ポイント】混ぜるときは“軽く”というのがポイント。混ぜすぎると、炭酸が抜けてしまいますからね
【材料】日本酒、氷、グレープフルーツジュース、ライム
【作り方】日本酒60ml、グレープフルーツジュース30ml〜40ml、最後にトニックウォーターでグラスを満たして、ライムを絞り入れ、軽く混ぜる
【合うお酒】蛍丸 ソワニエ
【ポイント】グレープフルーツジュースはフレッシュジュースが好ましいですが、なければ100%でも大丈夫ですよ
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【材料】日本酒、氷、オレンジジュース、ジンジャーエール、オレンジ
【作り方】氷を入れたグラスにソワニエ60ml、オレンジジュース45ml、ジンジャーエールでグラスを満たして軽くまぜる。最後にオレンジスライスを添える
【合うお酒】ソワニエ
【ポイント】混ぜるときは“軽く”というのがポイント。混ぜすぎると、炭酸が抜けてしまいますからね
【材料】日本酒、ミネラルウォーター
【作り方】グラスに日本酒80ml、冷やしたミネラルウォーター20ml注ぎグラスの中で軽く混ぜて、氷を取り出す
【合うお酒】純米大吟醸 平家伝説
【ポイント】ほんの少し度数を下げることで飲みやすくなり、日本酒の香りも立ちますよ
【材料】日本酒、氷、コアントロー、ヒプノティック、グレープフルーツジュース、トニックウォーター、フルーツ
【作り方】ソワニエ45〜60ml、コアントロー10〜15ml、ヒプノティック15ml、グレープフルーツ10ml、トニックウォーター1cm程度を軽く混ぜる。季節のフルーツを添える
【合うお酒】ソワニエ
【ポイント】コアントローは、甘めが好きな方は多めに入れてくださいね。本格的なカクテルを楽しみたい方にオススメです
【材料】日本酒、氷
【作り方】蝉を90〜100ml注いで、氷を入れて、ゆっくり少しずつ混ぜる。だんだん冷えてくるので、お好みの温度まで混ぜて、氷を抜く
【合うお酒】蝉
【ポイント】かちわり氷が好ましいですが、家庭の製氷機で作った氷でもOKですよ
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「和らぎ水」をご存知でしょうか？「和らぎ水」とは、日本酒を飲みながら合間に飲む水のこと。
ウイスキーやスピリッツ類のお酒を飲む際、チェイサーを交えて飲むように、日本酒を飲みながら飲む水のことです。
日本酒の場合も時々水を飲むことによって、深酔いせず、翌日にも残りにくいといわれています。
また、利き酒をする杜氏や鑑定士が水を含んで舌の感覚をリセットするように、口の中をリフレッシュさせ、舌を鈍らせない効果もあるため、次の一杯をより美味しく頂くことが出来ます。
この和らぎ水ですが、“おいしい水”であることが条件。
特定の銘柄はありませんが、日本酒の“仕込み水”はオススメですし、「通」ですよね。
もちろん市販のミネラルウォーターでも十分です。
その際の水は常温よりも、氷をいれた冷たいものがおすすめ。
和らぎ水で日本酒をより美味しく味わってみませんか？
