純米吟醸酒「蝉」

静かに味わうと、もっと美味しい

熊本県山都町産の契約栽培米(山田錦、レイホウ)を精米歩合50%まで磨き上げ、約1年蔵で大事に熟成させ、柔らかな口当たりの辛口に仕上げました。

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山都の酒米

原料となる酒米、「山田錦」と「レイホウ」は、すべて熊本県山都町で大事に作られています。
九州、熊本のほぼ中央に位置し、緑川、五ヶ瀬川の両大河が生まれ、水が生まれる場所、山都町。
地下水も豊富なこの地は、米作りの夏の時期でも、昼と夜の寒暖の差は10度以上。


大切な人、特別なお酒。

私が選んだお酒だからって「久しぶりに二人で飲んだのよ」と嬉しそうな母。それを羨ましそうに聞く父。私の“とっておき”、今度は父のために買っていこう。
大切な人へ「蝉」を贈る

「眠って育つ」「味」「米作り」

「蝉」がおいしい理由。


内容量/720ml
原料米・麹米/山田錦(熊本県山都町産)
原料米・掛米/レイホウ(熊本県山都町産)

味/淡麗辛口
精米歩合/50%
アルコール度数/15度
使用酵母/くまもと酵母

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